Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Macération
12 H
Portions
4

Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat ou un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le tofu, les champignons, les poivrons et les courgettes. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.

Brochettes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Égoutter le tofu et les légumes. Réserver la marinade pour la sauce. Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Poivrer.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Déposer les brochettes sur la grille et cuire environ 10 minutes en les retournant à intervalles réguliers ou jusqu’à ce que le tofu soit bien grillé.
  4. Dans une casserole, porter le reste de la marinade à ébullition. Servir en guise de sauce. Servir avec un couscous ou du riz. Parsemer les brochettes d’oignon vert et de coriandre.

Commentaires

  1. La marinade est goûteuse, facile à faire, bon repas de semaine.

  2. comme cadeau de shower pour mon fils et belle fille...j offre a leur donner de la bouffe végé.....maintenant j aimerais savoir ce qu on peut congeler...toffu?? avec vinaigrette...recette avec pois chiche?? et me suggérer d autres recettes végé pour congeler..pâté saumon sans croute peut-on congéler( dois-je mette absolument de la panure?? ) Un grand merci tout en sachant qu 'il y a énormément de questions auxquelles vous devez répondre...une grand-maman heureuse de leur offrir ce cadeau..Madeleine

  3. Hummmm Excellent! Même en sauté! (Les jours de pluie)

  4. Merci pour cette bonne recettes , j ai adorée , pas de miel j ai mis sirop d érables , tres bon je vais faire un sauté avec la balance du Tofu , a essayer je vous le dis surtout pour ceux qui aiment plus ou moins le tofu c est là marinade qui fait le tout

  5. J'adore! Très belle découverte. C'était ma première expérience avec du tofu non camoufflé en mini bouchées et ça me donne le goût d'en essayer plein d'autres. Merci!

  6. Bonjour, J'aimerais savoir si on peut remplacer le miel par du sirop d'érable, je cherche une recette sans produit animal (invité végétalien) Merci

  7. Bonjour, Je voudrais savoir quel autre vinaigre autre que celui de riz, que je pourrais mettre, dans la marinade, ayant des membres de ma famille allergiques au riz ? Merci!

  8. Cette marinade de tofu est excellente et très rapide à faire. Moi je fais un macaroni chinois. C'est un souper facile en semaine et ca fais des bons lunchs.

  9. Excellent! J'ai diminué la sauce de moitié et c'était assez. Et je l'ai cuit dans la poêle, c'était parfait

  10. bon mais combien de calorie ?

  11. WOW excellent!!!!!!!! je ne serais pas trop gênée de recevoir avec cette recette!!! merci ricardo!!!!!! moi je l'ai fait au four à 400 degré et fini à broil c'était bien caramélisé et la sauce je l'ai épaissi avec de la fécule. DÉLIEUCIEUX!!!!

  12. Dé..li..cieux! J'ai préparé cette recette à plusieurs reprises et tous mes convives ont adoré. Le tofu mariné toute la nuit avec légumes; j'ai doublé la marinade. C'était mon premier essai avec la cuisine asiatique et je n'ai eu que des félicitations. Bon comme au meilleur resto asiatique du Québec. Merci pour ce régal.

  13. Excellente recette. Je l'ai faite en sauté au lieu d'en brochette. Mais cet été sur le BBQ je l'essaierai en brochette, c'est certain.

  14. très bon! J'ai utilisé du miel épicé au chilli

  15. Merci Ricardo pour cette belle recette! Ma mère est végétarienne; alors qu'on la recevait, je lui ai fait cette recette et ce fut une super découverte pour nous! Ces brochettes on fait aimer le tofu a mon chum! Hihi! Je le recommande chaudement! Bon été!

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