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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé
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Brochettes de tofu au miel et au sésame grillé

5 stars (78) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Macération
12 H
Portions
4
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Ingrédients

Marinade

Brochettes

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat ou un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le tofu, les champignons, les poivrons et les courgettes. Couvrir le plat ou refermer le sac et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.

Brochettes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Égoutter le tofu et les légumes. Réserver la marinade pour la sauce. Enfiler le tofu et les légumes en alternance sur les brochettes. Poivrer.
  3. Réduire l’intensité du barbecue à feu moyen. Déposer les brochettes sur la grille et cuire environ 10 minutes en les retournant à intervalles réguliers ou jusqu’à ce que le tofu soit bien grillé.
  4. Dans une casserole, porter le reste de la marinade à ébullition. Servir en guise de sauce. Servir avec un couscous ou du riz. Parsemer les brochettes d’oignon vert et de coriandre.
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Commentaires

  1. Délicieuse recette! J'ai doublé la marinade pour avoir plus de sauce! À s'en lécher les doigts!

  2. Excellent mais le tofu doit mariner beaucoup plus longtemps (24 hres minimum) que les légumes (environ 2 heures et c’’était très bon; plus longtemps et ils auraient été cuits). Je vais essayer de congeler le tofu dans sa marinade la prochaine fois. Plus de recettes goûteuses de tofu SVP.

  3. Excellente recette! Je n’ai rien à redire!

  4. J'ai utilisé 2 paquets de tofu: un nature, un indien masala (Unisoya). Pour la sauce, je l'ai triplée. Je n'avais plus d'huile de sésame grillée, j'ai donc pris l'huile de sésame ordinaire. Tout simplement délicieux. Je n'ai pu faire mariner le tofu que 5 heures, j'essaierai 24 heures la prochaine fois. Cependant, je mettrais les légumes un peu plus tard car ils ont tendance à se ramollir. Mon chéri qui est un fan fini de la viande, s'est servi deux fois et il m'a dit ''à refaire''. Merci

  5. Bon goût. Mettre plus de légumes (pois mange-tout, etc.) Tripler la sauce et faire mariner plus longtemps.

  6. Excellent !!!!! A refaire

  7. Excellente et adoptée par nos invités!

  8. La marinade est goûteuse, facile à faire, bon repas de semaine.

  9. comme cadeau de shower pour mon fils et belle fille...j offre a leur donner de la bouffe végé.....maintenant j aimerais savoir ce qu on peut congeler...toffu?? avec vinaigrette...recette avec pois chiche?? et me suggérer d autres recettes végé pour congeler..pâté saumon sans croute peut-on congéler( dois-je mette absolument de la panure?? ) Un grand merci tout en sachant qu 'il y a énormément de questions auxquelles vous devez répondre...une grand-maman heureuse de leur offrir ce cadeau..Madeleine

  10. Hummmm Excellent! Même en sauté! (Les jours de pluie)

  11. Merci pour cette bonne recettes , j ai adorée , pas de miel j ai mis sirop d érables , tres bon je vais faire un sauté avec la balance du Tofu , a essayer je vous le dis surtout pour ceux qui aiment plus ou moins le tofu c est là marinade qui fait le tout

  12. J'adore! Très belle découverte. C'était ma première expérience avec du tofu non camoufflé en mini bouchées et ça me donne le goût d'en essayer plein d'autres. Merci!

  13. Bonjour, J'aimerais savoir si on peut remplacer le miel par du sirop d'érable, je cherche une recette sans produit animal (invité végétalien) Merci

  14. Bonjour, Je voudrais savoir quel autre vinaigre autre que celui de riz, que je pourrais mettre, dans la marinade, ayant des membres de ma famille allergiques au riz ? Merci!

  15. Cette marinade de tofu est excellente et très rapide à faire. Moi je fais un macaroni chinois. C'est un souper facile en semaine et ca fais des bons lunchs.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.