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Thon grillé de Sébastien Benoît
Thon grillé de Sébastien Benoît
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Thon grillé de Sébastien Benoît

4 stars (38) Évaluer cette recette
Préparation
5 MIN
Cuisson
3 MIN
Macération
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la sauce soya et la harissa. Ajouter le thon et bien l'enrober. Laisser macérer environ 15 minutes ou plus au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Égoutter le thon et l'enrober de graines de sésame. Griller environ 1 1/2 minute de chaque côté ou selon la cuisson désirée. Saler et poivrer.

Commentaires

  1. La recette est beaucoup trop salé. Je suggère de mettre 2 cuillères à soupe de sauce soya plutôt qu' une demi tasse.

  2. Super, servi sur une belle salade de légumes!!

  3. délicieux:)

  4. Ordinaire de voir des termes comme dégueux ou autres dans les commentaires... Ce serait bien d"écrire que vous n'avez tout simplement pas apprécié et profitez en pour proposer des alternatives, ce sera plus constructif. Moi je remplace la sauce soya par de la sauce Tamari de bonne qualité et c'est excellent.

  5. Absolument d'accord avec Valérie.....Aucun goût sauf le sel...en espérant que vous n'avez pas de problème d'hypertension! Je croyais que les recettes de Ricardo avaient de la classe....!

  6. Un délice ! Simple et vite à faire en plus !

  7. Réponse à Julie P.: J’utilise toujours les darnes de thon congelées Sea Delight pour du tataki ou du tartare.

  8. Vraiment dégeux. Je comprend pas les bons commentaires. Goûte beaucoup trop le sel.

  9. Vraiment délicieux! Ça attendrît vraiment le thon! J'ai utilisé de la sauce shiracha!

  10. J'aimerais reposé une question déjà posée mais qui est resté sans réponse. Je me demande si je peux le faire avec des darnes de thon qui venait en emballage congelé étant donné qu'on le mange à demi-cru..? Merci d'avance!

  11. Steak de thon et darne de thon, est-ce la même chose? Si non, est-ce que des darnes pourraient faire l'affaire?

  12. Excellente recette.j'ai ajouté zeste d'orange et fais un ramequin de pomme de terre dauphinois. Ce fût un régal!!! Merci Ricardo!

  13. Délicieux et archi-simple!

  14. Tellement simple et si bon; c'est possible!

  15. Avec quelles accompagnements le steak de thon Gilles

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