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Thon grillé de Sébastien Benoît

Name: Thon grillé de Sébastien Benoît
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce harissa ou au goût; 4 steaks de thon d'environ 170 g (6 oz) chacun; Graines de sésame noires et blanches au goût; Sel et poivre

5 stars (37) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 3 MIN
Macération: 15 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) de sauce harissa ou au goût
4 steaks de thon d'environ 170 g (6 oz) chacun
Graines de sésame noires et blanches au goût
Sel et poivre

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Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce soya et la harissa. Ajouter le thon et bien l'enrober. Laisser macérer environ 15 minutes ou plus au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Égoutter le thon et l'enrober de graines de sésame. Griller environ 1 1/2 minute de chaque côté ou selon la cuisson désirée. Saler et poivrer.

Commentaires

GHISLAINE G.

5 étoiles 1er juillet 2020

Super, servi sur une belle salade de légumes!!
Adelina R.

5 étoiles 3 août 2019

délicieux:)
Sylvain C.

5 étoiles 7 juillet 2019

Ordinaire de voir des termes comme dégueux ou autres dans les commentaires... Ce serait bien d"écrire que vous n'avez tout simplement pas apprécié et profitez en pour proposer des alternatives, ce sera plus constructif. Moi je remplace la sauce soya par de la sauce Tamari de bonne qualité et c'est excellent.
Caroline M.

1 étoile 9 août 2017

Absolument d'accord avec Valérie.....Aucun goût sauf le sel...en espérant que vous n'avez pas de problème d'hypertension! Je croyais que les recettes de Ricardo avaient de la classe....!
Julie F.

4 étoiles 1er juillet 2017

Un délice ! Simple et vite à faire en plus !
Nancy B.

17 mars 2017

Réponse à Julie P.: J’utilise toujours les darnes de thon congelées Sea Delight pour du tataki ou du tartare.
Valerie C.

1 étoile 8 février 2017

Vraiment dégeux. Je comprend pas les bons commentaires. Goûte beaucoup trop le sel.
Lucie C.

4 étoiles 14 janvier 2017

Vraiment délicieux! Ça attendrît vraiment le thon! J'ai utilisé de la sauce shiracha!
Julie P.

3 novembre 2016

J'aimerais reposé une question déjà posée mais qui est resté sans réponse. Je me demande si je peux le faire avec des darnes de thon qui venait en emballage congelé étant donné qu'on le mange à demi-cru..? Merci d'avance!
Genevieve B.

5 mai 2016

Steak de thon et darne de thon, est-ce la même chose? Si non, est-ce que des darnes pourraient faire l'affaire?
Sylvie M.

5 étoiles 17 février 2016

Excellente recette.j'ai ajouté zeste d'orange et fais un ramequin de pomme de terre dauphinois. Ce fût un régal!!! Merci Ricardo!
Line L.

5 étoiles 5 août 2015

Délicieux et archi-simple!
Genevieve C.

5 étoiles 27 juillet 2015

Tellement simple et si bon; c'est possible!
Gilles G.

13 juillet 2015

Avec quelles accompagnements le steak de thon Gilles
Ricardocuisine
23 juillet 2015

Des légumes grillés tel que des courgettes et des poivrons.
Laura M.

5 étoiles 8 mars 2015

Si simple et vraiment un délice!! Une de nos recette préférée:)