Spaghettis Jambalaya
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Spaghettis Jambalaya
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Spaghettis Jambalaya

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Dans une grande poêle à feu vif, dorer le poulet et la saucisse dans l'huile. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, dorer l'oignon, le poivron et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter l'ail, les épices et poursuivre la cuisson 1 minute. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de citron. Remettre le poulet et les saucisses dans la poêle. Ajouter la sauce et les crevettes. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter les pâtes. Rectifier l'assaisonnement.
  4. Au service, parsemer de persil.

Note

À défaut d'avoir de la saucisse chorizo, utilisez une saucisse fumée légèrement épicée ou des dés de jambon.

Commentaires

  1. J'ai doublé la sauce tomate et les épices. J'ai utilisé des saucisses italiennes. Très bon.

  2. J'aimerais mieux MOURIR que manger ces infâmes pâtes!

  3. J'ai adoré cette recette et toutes la petite famille aussi. A refaire sans hésitation.

  4. Est-ce qu'on parle du saucisson chorizo (ce à quoi l'hyperlien de la recette nous réfère)? Ou de la saucisse fraîche chorizo que je viens de trouver dans le comptoir des viandes??

  5. Merci Ricardo pour cette succulante recette . Le seul changement que j'ai fait c'est de remplacer les pâtes par du riz et ajouter 1 c . à table d'épices cajun afin que se soit plus épicés (selon notre goût)

  6. Un vrai régal, ça donne envie de faire sa propre sauce tomate. J'ai mis de la coriandre sur le dessus, un bon ptit goût de fraîcheur ! Je vais refaire cette recette souvent ! Elle est parfaite.

  7. Bonne recette, simple mais pour un soir de semaine, c'est parfait! Je n'avais pas de chorizo, j'ai donc mis de la saucisse italienne piquante grillée et c'était excellent avec le poulet et les crevettes!!!

  8. Excellent! Parfait pour recevoir un groupe de15...Tout le monde a adoré.

  9. Le meilleur que j'ai mangé!

  10. j'ai bien aimé cette recette. c'est facile à faire et c'est un bon repas de semaine

  11. Excellente recette facile à préparer... et ma fille de 3 ans a bien aimer! Merci Ricardo et l'équipe :)

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