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Marmelade de pommes
Marmelade de pommes
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Marmelade de pommes

Préparation
30 MIN
Cuisson
1 H 30 MIN
Rendement
4 pots de 250 ml (1 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mélanger le jus de pomme, le zeste et le jus de citron. Ajouter les pommes au fur et à mesure qu'elles sont coupées. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 1 h 30 en remuant fréquemment et délicatement jusqu'à ce que les pommes soient translucides et que le mélange soit sirupeux.
  2. Verser dans des pots stérilisés. Conserver au réfrigérateur environ 1 mois ou congeler.

Note

Servir en accompagnement de foie gras, de grillades de porc et de poulet ou tout simplement avec des croissants ou des rôties.

Commentaires

  1. Vraiment succulente! À refaire à coup sûr!

  2. Excellente avec moins de sucre, je réalise cette recette régulièrement, mon mari,mes convives et moi même l'adoront, je fais tremper mes raisins 30 mn environ dans du rhum ou du cognac avant de la rajouter à ma préparation. Le top du top !!! MERCI

  3. sucré mais excellent !

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