Salade de haricots et vinaigrette au miso

Ingrédients

• Vinaigrette

  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miso
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'échalote française hachée finement
  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé

• Salade

  • 454 g (1 lb) de haricots verts, blanchis
  • 6 radis, coupés en fines rondelles
  • 3 tomates, coupées en 8 quartiers
  • 500 ml (2 tasses) de laitue iceberg émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • Sel et poivre