«Il vaut mieux ne pas saler la marinade pour deux raisons : en demeurant longtemps dans la marinade la texture de la viande risque de changer et le sel fait sortir le jus de la viande. Salez lors de la cuisson.»
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Joliane B.
J'étais un peu perplexe à essayer cette recette étant donné les commentaires mitigés, mais ce fut délicieux. J'ai fait mariner mon poulet une journée et congeler. J'ai simplement fait cuire le tout décongelé à la poêle. Super repas facile et rapide ou retour du travail. Servi avec riz et légumes.
Mike D.
Pour ceux qui ont trouvé cela pâteux, j'ai remplacé le beurre d'arachide par de l'huile de sésame grillé et le résultat a été plus que parfait.
carole d.
Faite avec un filet de porc coupé en médaillon et cuit sur le barbecue Mais j'ai utiliser une demie tasse de lait de coco seulement Mon mari lui donne 4 étoiles Excellent
Josée M.
Malheureusement je dois admettre que je suis d'accord avec liliju29, c'est "pateux" et pas très appétissant. Une des rares (très rare) fois que je n'aime pas une recette de Ricardo :/
Éloise l.
Wow délicieux avec du saumon!!!! :D
Julie B.
J'ai utilisé cette marinade pour des brochettes de poulet sur le BBQ. Nous n'avons pas aimé du tout. C'est plutôt fade et la marinade a laissé un "résidu" crémeux sur la viande, même une fois la cuisson complétée. Pas très appétissant. Dommage, car habituellement, j'adore les mets thaï et les sauces aux arachides...
Sabrina H.
Excellente marinade... C'est à refaire!
Michel N.
Très intéressant lorsqu'utilisée avec ldes lamelles de boeuf qui seront ajoutées à la recette de "nouilles au boeuf"
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