Préparation: 5 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 4

Papillote de fenouil au beurre

Name: Papillote de fenouil au beurre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 bulbe de fenouil, coupé en 8 quartiers; 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) de feuillage de fenouil; 1 pincée de muscade moulue; Sel et poivre

Ingrédients

1 bulbe de fenouil, coupé en 8 quartiers
60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) de feuillage de fenouil
1 pincée de muscade moulue
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
Déposer le fenouil, le bouillon et le beurre au centre de deux grandes feuilles de papier d’aluminium superposées. Saler et poivrer. Fermer la papillote hermétiquement.
Déposer sur la grille, fermer le couvercle et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
Ouvrir la papillote et parsemer de feuillage de fenouil et de muscade.