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Macaroni au thon, chaï et chou frisé d'Ethné de Vienne
Macaroni au thon, chaï et chou frisé d'Ethné de Vienne
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Macaroni au thon, chaï et chou frisé d'Ethné de Vienne

Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Mettre l’eau à bouillir pour les macaronis et préparer le reste de vos ingrédients. La préparation du gratin prendra 8 minutes.
  2. Mettre les macaronis à cuire à l’eau bouillante salée.
  3. Versez l’huile d’olive dans une grande poêle bien chaude.
  4. Ajouter l’oignon, l’ail et les épices, faire revenir 30 secondes. Verser l’huile d’olive d’une seule boite de thon dans la poêle. Cuire 1 minute de plus.
  5. Ajouter le chou frisé, les tomates et le poivre, faire sauter 3 minutes.
  6. Entre temps, bien égoutter le thon puis ajouter à la poêle, bien mélanger et retirer du feu.
  7. Égoutter les macaronis.
  8. Remettre les macaronis dans la casserole, ajouter le chou sauté, la ricotta, le lait, et la moitié du cheddar et du parmesan. Bien mélanger.
  9. Verser dans un plat à gratin beurré. Étendre le reste du parmesan et du cheddar. Ajouter quelques petits morceaux du beurre. Cuire à four à 375ºF pendant 20 minutes. Au besoin, placer sous le gril pour bien dorer.

Commentaires

  1. J'adore cette recette très originale! Je l'ai cuisiné à plusieurs reprises et à chaque fois ça me surprend tellement c'est bon! Attention de ne pas trop faire cuire les macaronis, c'est meilleur quand ils sont 'al dente' et surtout si on réchauffe le plat pour nos lunch. A essayer si vous aimez découvrir de nouveaux plats!

  2. Bon, différent...

  3. Vraiment très bon et différent des plats habituels.

  4. J'ai fait mon mélange d'épices Chaï en utilisant les épices suivant: " Macis (remplacé par de la muscade), cardamome, clou de girofle, poivre noir et fenouil ". Toute la famille a bien apprécié le repas. Aussi, remplacé le lait de chèvre par du lait de vache !

  5. Très très bon

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