Quatre-quarts aux fruits confits de Pierrette Chicoine

Quatre-quarts aux fruits confits de Pierrette Chicoine

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 50 min
  • Rendement 16 portions

Ce quatre-quarts aux fruits confits fait un excellent dessert simple et est idéal pour le temps des fêtes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 1 (p. 66)
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de fruits confits
    • 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d'orange
    • 560 ml (2 1/4 tasses) de farine non blanchie
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 250 ml (1 tasse) de beurre non salé, mou
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
    • 1 paquet de 250 g de fromage à la crème, mou
    • 3 oeufs, légèrement battus
    • 60 ml (1/4 tasse) de lait
    • 10 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille
    • 150 ml (2/3 tasse) de noix de Grenoble, hachées
  • Glaçage au mascarpone

    • 320 g de fromage mascarpone
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
    • 45 ml (3 c. à soupe) de liqueur d'orange
    • 125 ml (1/2 tasse) de Nutella

Préparation

  • Glaçage au mascarpone

Note de l'équipe Ricardo

Se congèle.

Note personnelle