Salade César

Salade César

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 4 à 5 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Ma cuisine week end)
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 6 tranches de pain de ménage, la croûte enlevée et coupées en cubes
    • 55 g (1/4 tasse) de beurre
    • 10 tranches de bacon, émincées
    • 1 grosse laitue romaine, déchiquetée
  • Vinaigrette

    • 1 jaune d’oeuf
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 180 ml (3/4 tasse) d’huile végétale
    • 30 ml (2 c. à soupe) de câpres, hachées
    • 5 ml (1 c. à thé) de pâte d’anchois
    • 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

Préparation

  • Vinaigrette

Note personnelle