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Légumes oubliés caramélisés
Légumes oubliés caramélisés
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Légumes oubliés caramélisés

Préparation
10 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, chauffer le beurre et le miel. Ajouter les légumes et le thym. Cuire pendant environ 10 minutes, à feu moyen élevé, sans trop remuer pour permettre aux légumes de caraméliser. Saler et poivrer. Placer la poêle au four et poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Délicieux avec le boeuf, les viandes sauvages, le porc et la volaille.

Commentaires

  1. Bon mais le navet était pas assez cuit et j’ai mis 1c. à thé de miel avec canneberge trop sucré

  2. Oh wow! Mes légumes sont au four avec les cuisses de poulet à l’oignon. Je prépare des brocolis vapeur pour accompagné le tout en cette période coronavirusienne. Merci Ricardo et toute l’équipe

  3. Est-ce des oignons marinés ou à mariner?

  4. Je la fait régulièrement, je ne m'en passerais plus. Miam!

  5. Délicieux!!!

  6. Délicieux avec le canard aux canneberges. J'ai découvert les salsifis que je ne connaissais pas, différents et très bons avec le reste.

  7. La meilleure façon de manger des légumes racines! Wow le gon du caramélisé!

  8. Si j'accompagne ces legumes avec la tourtière au porc et canard confit est ce que je peux le à faire en avance et les réchauffer sans perdre leur textures. Je fais + de 20 ramequins de tourtières . Les 3 grilles de mon four seront donc pleines. Merci

  9. Très très bon et facile! J'adopte, même sans les salsifis.

  10. Bon et facile, je conserve cette recette!

  11. À faire et à refaire! Un classique maintenant! nous mettons des betteraves jaunes, du céleri rave et des patates douces, un vrai delice!

  12. Très simple et bon! Encore meilleure avec ajout d'une patate douce.

  13. Maintenant un classique!

  14. Je ne sais pas ce que ca donne dans le four, je ne peux donc pas comparer. Je laisser la poele sur le rond a feu doux et c'etait incroyablement delicieux. a refaire et surtout partager avec des amis.

  15. Trop bon! Une recette classique chez moi depuis que je l'ai essayée! Ça m'a fait découvrir les rabioles et les panais!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.