Légumes oubliés caramélisés
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Légumes oubliés caramélisés
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Légumes oubliés caramélisés

Préparation
10 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle allant au four, chauffer le beurre et le miel. Ajouter les légumes et le thym. Cuire pendant environ 10 minutes, à feu moyen élevé, sans trop remuer pour permettre aux légumes de caraméliser. Saler et poivrer. Placer la poêle au four et poursuivre la cuisson pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Délicieux avec le boeuf, les viandes sauvages, le porc et la volaille.

Commentaires

  1. Je la fait régulièrement, je ne m'en passerais plus. Miam!

  2. Délicieux!!!

  3. Délicieux avec le canard aux canneberges. J'ai découvert les salsifis que je ne connaissais pas, différents et très bons avec le reste.

  4. La meilleure façon de manger des légumes racines! Wow le gon du caramélisé!

  5. Si j'accompagne ces legumes avec la tourtière au porc et canard confit est ce que je peux le à faire en avance et les réchauffer sans perdre leur textures. Je fais + de 20 ramequins de tourtières . Les 3 grilles de mon four seront donc pleines. Merci

  6. Très très bon et facile! J'adopte, même sans les salsifis.

  7. Bon et facile, je conserve cette recette!

  8. À faire et à refaire! Un classique maintenant! nous mettons des betteraves jaunes, du céleri rave et des patates douces, un vrai delice!

  9. Très simple et bon! Encore meilleure avec ajout d'une patate douce.

  10. Maintenant un classique!

  11. Je ne sais pas ce que ca donne dans le four, je ne peux donc pas comparer. Je laisser la poele sur le rond a feu doux et c'etait incroyablement delicieux. a refaire et surtout partager avec des amis.

  12. Trop bon! Une recette classique chez moi depuis que je l'ai essayée! Ça m'a fait découvrir les rabioles et les panais!

  13. Réellement une excellente recette, qui fait changement. Je la fait régulièrement et toute la famille adore :)

  14. Les légumes sont vraiment succulents et en plus c'est très facile à cuisiner. Merci beaucoup Ricardo pour cette merveilleuse recette!

  15. Très bon! Les légumes ont plus bouillis dans la poêle au lieu de caraméliser mais le reste s'est fait dans le four! Un peu long mais on les laissent au four et on est tranquille pendant 40m pour faire autre chose, c'est parfait!

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