Pain de ménage
Retour
Pain de ménage
Afficher en mode plein écran

Pain de ménage

Préparation
10 MIN
Cuisson
25 MIN
Levée
1 H 55 MIN
Rendement
1 pain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Creuser un puits au centre. Y verser l'eau, l'incorporer à la cuillère de bois, puis mélanger avec les mains pour former une boule. Pétrir de 5 à 10 minutes.
  2. Déposer la pâte dans un grand bol huilé. Couvrir d'un linge propre. Laisser lever dans un endroit tiède 45 minutes. Retirer du bol et pétrir environ 30 secondes.
  3. Façonner la pâte en forme de rouleau et la déposer dans un moule à pain beurré de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Couvrir d'un linge et laisser lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 1 h 10.
  4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire dans le bas du four environ 25 minutes.

Note

Dans une recette, lorsqu'on dit de faire lever une pâte dans un endroit tiède, l'endroit idéal est le four éteint. L'ampoule allumée donnera la chaleur voulue et un bol rempli d'eau chaude apportera l'humidité souhaitée. Parfois, lorsque le four est occupé, j'utilise aussi le four à micro-ondes. J'y place un bol d'eau chaude et je laisse la porte entrouverte pour permettre à l'ampoule de rester allumée.


Se congèle.

Commentaires

  1. Ce pain est tout simplement sublime!! Je l'adore et facile à faire! À faire et refaire! Merci à vous!!

  2. Délicieux!! Je l'ai mis dans un moule rond pour un pain rond! 10/10

  3. Excellent pain!! Pour la première fois que je faisait du pain, je l'ai réussi haut la main!! Cependant, j'aimerais savoir si je fais plusieurs petits pains, est-ce que le temps de cuisson est la même?? Merci

  4. Mon mari a fait plusieurs tantative il y a quelques années de faire du pain et il voullait que je m'y mette. J'avais peur et les 2 fois que j'ai suivi cette recette la Wowe je réussissais à faire un super de beau et bon pain! Je continue donc a faite cette recette a chaque semaine! :)

  5. Je fais toujours cette recette à la main et non à la cuillère de bois. Je mets 3 1/2t de farine, 1c à table de levure et un morceau de beurre, c'est parfait! Je fais aussi lever 1h pour la première fois et 1h30 pour la seconde. La croûte est croustillante et la mie moelleuse, un succès fou chez-nous!

  6. Belle couleur, bon goût, un PEU massif !

  7. Le pain est délicieux, sauf que je le trouve massif à l'intérieur. Qu'est ce que j'ai fait de pas correct? J'ai par contre suivi la recette à la lettre tout en respectant les temps, les quantités, les étapes etc... Merci de me répondre.

  8. Très bonne recette !!

  9. Super et délicieux . Moi je le fais dans la machine à pain (black and deker) il est parfait.

  10. j'ai 77 ans premier essaie, réussi. facile délictueux.

  11. Que dire de plus que *EXCELLENT* super facile à faire. Moi qui était à ma première expérience pour faire du pain ce fut un jeu d'enfant ..... À refaire à coup sur !!!!!!!;)

  12. Wow ! Wow ! Et Re-Wow! Recette super simple a realiser et surtout IMPOSSIBLE a rater :) Ce pain est excellent et agréable a faire ! Pas de complication puissance 1000 en terme d'étapes et de temps de pétrissage, j'adore ! Mon chum me réclamme sans cesse ce pain ! ;)

  13. Bonjour, J'adore ce pain et ma famille aussi !! Si veux doubler la recette ....est ce que je dois doubler tous les ingrédients ?? Merci pour la réponse

  14. Premier pain que je fais et tout à fait merveilleux! 10 minutes pour le premier pétrissage, 5, ensuite et cuisson pendant 30 minutes. Les enfants ont adoré et il a disparu trop vite!

  15. Tellement facile! et si agréable à faire. Tant de souvenirs me viennent en tête! Il est délicieux. Mais je me demande si c'est très économique finalement. Pas certaine mais le plaisir en vaut la peine. Merci Ricardo!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum