Tarte au sucre (2)

Tarte au sucre (2)

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

  • Pâte brisée

    • 115 g (3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 75 g (1/3 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graisse végétale, froide et coupée en dés
    • 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’eau, glacée
  • Garniture

    • 265 g (1 1/4 tasse) de cassonade
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 250 ml (1 tasse) de crème 35 % à fouetter
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 1 oeuf

Préparation

  • Pâtes brisée

  • Garniture

Note personnelle