Confiture de fraises sans cuisson

Confiture de fraises sans cuisson

  • Préparation 30 min
  • Rendement environ 4 pots de 250 ml (1 tasse)
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (La chimie des desserts)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

    • 1,5 litre (6 tasses) de fraises fraîches ou surgelées et décongelées
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
    • 1 paquet de 45 g de pectine en poudre pour confiture à congeler

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour transformer cette confiture en sucettes glacées…
Mélangez 500 ml (2 tasses) de confiture de fraises sans cuisson avec 750 ml (3 tasses) de yogourt aux fraises. Versez dans des moules pour sucettes glacées. Congelez environ 4 heures avant de démouler. Donne 20 sucettes.

Note personnelle