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Coulis de fraises (2)

Name: Coulis de fraises (2)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de fraises fraîches, sans la queue, coupées en deux; 75 ml (1/3 tasse) sucre (plus ou moins)

5 stars (4) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Rendement: 500 ml (2 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de fraises fraîches, sans la queue, coupées en deux
75 ml (1/3 tasse) sucre (plus ou moins)

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Préparation

Au mélangeur, réduire les fraises et le sucre en une purée lisse. Passer au tamis.

Note

Étape 1
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour relever le goût.

Variantes
Hors saison, optez pour des fraises décongelées et ajustez la quantité de sucre.
Les framboises font aussi un excellent coulis. Passez-les au tamis pour retirer les graines.
Essayez aussi les mangues et les pêches bien mûres (sans la peau) en coulis.

Commentaires

louise m.

9 juillet 2019

Est-ce ce coulis pour granité aux frauses et vinaigre balsamique
Kim L.

23 juillet 2017

Bonjour, est-ce que je pourrais faire cette recette et la mettre en conserve avec un autoclave?
Manon P.

5 étoiles 14 août 2016

Délicieux et facile à faire .
Gisèle g.

9 août 2015

peut t on préparé cette recette de coulis d avance je voudrais en offrir comme cadeau d invité pour mon mariage
Ricardocuisine
17 août 2015

Nous ne vous conseillons pas d'offrir ce coulis en cadeau, mais nous vous recommandons plutôt de faire une confiture.
Lisette G.

26 mai 2015

Ricardo cette recette, est-ce qu'elle se congèle? ou devrais-je faire de la confiture pour garnir mon gateau au fromage(en passant c'est votre recette de gateau que G fait:DELICIEUX)
Ricardocuisine
27 mai 2015

Cette recette se congèle. Elle peut être servie avec un gâteau au fromage.
Sara H.

5 étoiles 16 janvier 2015

Très facile à faire et super bon!
Valentia D.

5 étoiles 7 mai 2014

Félicitations vos recettes sont excellentes ! J'aimerais savoir si c'est possible, d'indiquer la durée de conservation d'un item, par exemple ce coulis, il se conserve peu de temps je pense, ce serait un outil de plus pour les chefs en herbe !!
Ricardocuisine
8 mai 2014

Merci de votre intérêt. Ce coulis se conserve environ une semaine au réfrigérateur.
Sylvie C.

13 novembre 2013

Bonjour J'adore les recettes disponibles sur le site. Je crois qu'il serait apprécié de plusieurs personnes, si le site nous offrait la possibilité d'avoir les quantités quand on veut doubler, tripler... une recette selon le nombre de personnes que l'on veut servir. (voir exemple du site SOS cuisine). Continuer votre excellent travail. Merci!