Coulis de fraises (2)

Coulis de fraises (2)

  • Préparation 5 min
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO La chimie des desserts
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Étape 1
Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour relever le goût.


Variantes
Hors saison, optez pour des fraises décongelées et ajustez la quantité de sucre.
Les framboises font aussi un excellent coulis. Passez-les au tamis pour retirer les graines.
Essayez aussi les mangues et les pêches bien mûres (sans la peau) en coulis.

Note personnelle