Recettes  

Filet de porc à la mangue et au cari

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle allant au four, dorer le filet de porc dans le beurre. Ajouter les oignons verts et poursuivre la cuisson une minute. Ajouter le cari, la mangue et la crème. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Poursuivre la cuisson au four environ 18 minutes pour une cuisson rosée.
  3. Accompagner de riz basmati et d'un légume au choix.

Note

J'ai toujours un filet de porc et des demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau en réserve au congélateur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 345  
Lipides 20 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 175 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 1 g  
Protéine 29 g