Filet de porc à la mangue et au cari

Filet de porc à la mangue et au cari

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 2 Numéro 3)
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Ingrédients

    • 1 gros filet de porc
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 2 oignons verts, hachés
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cari moyen ou fort
    • 1 mangue, pelée et émincée
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15% à cuisson
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

J'ai toujours un filet de porc et des demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau en réserve au congélateur.

Note personnelle