Étape 2
Le beurre peut aussi être coupé dans les ingrédients secs au robot culinaire.
Étape 3
Il ne s’agit pas de véritablement pétrir la pâte mais de la rouler sur elle-même pour qu’elle se tienne.
Étape 4
À cette étape, vous pouvez badigeonner les scones de crème 35 % ou de lait de beurre et les saupoudrer légèrement de sucre.
Changez de parfum !
Incorporez 140 g (1 tasse) de raisins secs, 150 g (1 tasse) de canneberges séchées ou 140 g (1/2 tasse) de gingembre confit haché aux ingrédients secs, juste avant d’ajouter le lait de beurre.
