Pâte sablée
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Pâte sablée
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Pâte sablée

Préparation
10 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
1 abaisse de 23 cm (9 po)

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter les jaunes d’oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs. Le résultat sera granuleux.
  4. Du bout des doigts, presser la pâte dans un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser tiédir.

Commentaires

  1. Merci pour cette recette fabuleuse, le résultat est presque professionnel même si je ne suis qu'amatrice.

  2. Excellente. Mais je ne sais pas pourquoi elle a fait des bulles pendant la cuisson. Ce n'est pas mentionné que je dois piquer la pate avant de mettre au four??

  3. Simple et bon. Par contre, j'ai fait réfrigéré la pâte 20 minutes avant de la mettre dans le moule à tarte car elle était trop collante pour être travaillée

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