Pommes de terre méditerranéennes d'Ethné de Vienne

Pommes de terre méditerranéennes d'Ethné de Vienne

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

Catégories

Ingrédients

    • 1 litre (4 tasses) de pommes de terre non pelées et coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)
    • 8 gousses d’ail, hachées finement
    • 10 ml (2 c. à thé) d’herbes de Provence
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de zeste de citron râpé ou émincé
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 85 g (3 oz) fromage de chèvre Sainte-Maure, coupé en petits dés
    • 60 ml (¼ tasse) de persil plat ciselé
    • Jus de citron au goût
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle