Omelette au chèvre frais

Omelette au chèvre frais

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min
  • Portions 1
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 8 Numéro 5)
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Ingrédients

    • 3 oeufs, légèrement battus
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de ciboulette fraîche, ciselée
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 28 g (1 oz) de fromage de chèvre frais ou de cheddar fort râpé
    • Fleurs de myosotis, de violette ou de primevère pour décorer
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette peut être doublée ou même quadruplée. Elle est d'une simplicité désarmante. L'ajout du fromage de chèvre et de fleurs en fait un plat élégant pour recevoir maman pour un dîner léger.

Note personnelle