Saumon grillé à la méditerranéenne

Saumon grillé à la méditerranéenne

(44)
Évaluer cette recette
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 5 (p. 46)
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 675 g (1 1/2 lb) de filet de saumon sans la peau, coupé en pavés
    • 5 ml (1 c. à thé) de miel
    • 225 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
    • 1 petit oignon, émincé
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
    • 1 petite tomate, épépinée et coupée en petits dés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'olives noires séchées au soleil dans l'huile, égouttées, dénoyautées et hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, hachées
    • 15 g (1/2 tasse) de persil plat, ciselé
    • 30 g (1/4 tasse) de noix de pin, grillées
    • 1 citron, coupé en quartiers

Préparation

Note personnelle