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Beignets d'hémérocalles et salsa de fraises et de mangue
Beignets d'hémérocalles et salsa de fraises et de mangue
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Beignets d'hémérocalles et salsa de fraises et de mangue

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Attente
30 MIN
Rendement
10 beignets, environ
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Ingrédients

Salsa de fraises et de mangue

Beignets

Préparation

Salsa de fraises et de mangue

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et laisser macérer au réfrigérateur environ 30 minutes. Réserver,

Beignets

  1. Préchauffer l'huile de la friteuse à 190 °C (375 °F). Placer une grille ou un papier absorbant sur une plaque.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l'eau, la vanille et mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Tremper les fleurs dans la farine puis dans la pâte. Les plonger, la moitié à la fois, selon la grosseur, dans la friteuse. Frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, soit environ 3 minutes. Égoutter sur la plaque. Accompagner de salsa de fraises et de mangue.

Commentaire

  1. Je n'ai pas de jardin. Je ne pense pas que l'hémérocale du fleuriste soit bonne à manger à cause des produits. Alors, où en acheter? Merci

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