Name: Nouilles au boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 225 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs en forme de spirales; 1 oignon, haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre; 1 gousse d'ail, hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnemnt au chili; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire; 200 g (2 tasses) de fromage cheddar orange râpé

Préparation

Coupe et prépare tes ingrédients.
Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.
Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire.

Commentaires

manon p.

5 étoiles 22 janvier 2020

J'ai souvent fait cete succulente recette, hier je l'ai refait mais j'ai ajouté plein de légumes, carottes, champignons, épinards, piments rouge et oranges c'était succulent, à refaire !
Danielle R.

4 étoiles 2 décembre 2019

Le gout est tres bon, par contre un peu gras. La prochaine fois je vais utiliser du boeuf hache extra-maigre. Ma sauce etait parfaite, pas claire du tout. Il faut laisser reposer la preparation comme recommandé dans la recette. Daniel G, pourquoi ce sarcasme, donne nous un coup de fil quand tu seras parfait.
Joannie C.

5 étoiles 7 octobre 2019

Toute la famille a adoré!
Cassandra H.

5 étoiles 7 octobre 2019

Super bon !!! Simple
Marie L.

5 étoiles 13 août 2019

SUCCULENT
Annie S.

5 étoiles 14 juillet 2019

En 1 mot, dé-Li-cieux!!
Michèle M.

5 étoiles 8 avril 2019

J’adore! Ça me fait penser au « hamburger helper », mais 100 fois meilleur!! Merci :)
cedric c.

4 étoiles 26 mars 2019

Wow super recette ca fait longtemps qu on la fait a la ,Maison tres bon
CAROLE L.

4 étoiles 27 février 2019

J’ajoute des légumes congelés à la recette, genre macédoine. Très apprécié chez nous!
Nadia C.

3 étoiles 14 janvier 2019

Assez salé, mais c'est bon! Je l'ai fait avec du Sans-viande haché et du fromage Tex-Mex: réussi!
Eric G.

1 étoile 16 décembre 2018

Plat insipide même pour les enfants.
brigitte b.

5 étoiles 15 décembre 2018

Mes enfants adorent ça!! C'est comme du Hamburger Helper sans produits chimiques.
Chantal C.

1 étoile 4 novembre 2018

Pas bon du tout
Stéphane G.

3 étoiles 6 octobre 2018

Un peu trop gras à mon goût
madeleine l.

5 étoiles 30 août 2018

Pendant que ça repose à la fin, je fais revenir des brocoli et des champignons. Je les ajoute au plat juste avant de servir. Je mets aussi un peu plus de bouillon et un peu moins de fromage. Ça fait un peu moins riche !