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Nouilles au boeuf
Nouilles au boeuf
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Nouilles au boeuf

4 stars (269) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Coupe et prépare tes ingrédients.
  2. Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire.
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Commentaires

  1. Je m'attendais à moins. Pas déçue du résultat, tout le monde a aimé. Je vais probablement refaire la recette éventuellement.

  2. Super bon parfait pour un repas de semaine. Ça goûte juste assez le fromage!

  3. PARFAIT pour les petits enfants , ou pour les chums qui sont nostaliques d'une époque plus «comfort food»

  4. Vraiment délicieux...à refaire! Merci Ricardo!

  5. J'aime bien le mélange bouillon et fromage . J’ai rajouté champignon et céleri. Très bien pour un lundi de pandémie !

  6. Parfait repas de semaine rapide. À refaire assurément!

  7. Belle idée de recette. Hier, j’ai fait du bœuf haché en morceaux avec des oignons rôtis et poivrons et mélangé le tout avec une sauce au bœuf. Comme il m’en reste, je vais transformer cette recette avec mon reste de viande pour ce soir! Merci Ricardo de continuer à nous inspirer en cette période coronavirusienne!

  8. J’ai trouve ca fade

  9. Excellent repas de semaine !! J’ai ajouté des légumes! C’était parfait

  10. Excellent ! Très bon dépanneur vite fait pour la semaine

  11. Excellent :) Vous pouvez modifier selon vos goûts, d'après moi c'est la qualité des aliments qui feront la différence - sauce soya coupé en sel, fromage cheddar fort ajoutera plus de goût que le doux et j'ai ajouté champignons et céleri en dés avec les oignons. Ce fût un grand succès auprès de toute la famille.

  12. J'aime beaucoup ces nouilles, c'est appétissant, la mesure de la cuisson des nouilles est parfaite. On est même rendu que mes parents savent la recette par coeur. J'ai retirer une étoile, car on goûte trop le gras du boeuf. Je suis désolé.Le Québec vous aimes !!!

  13. Excellent ! Toute la famille a adoré! J'ai ajouté des poivrons et des champignons. À refaire!

  14. J'ai souvent fait cete succulente recette, hier je l'ai refait mais j'ai ajouté plein de légumes, carottes, champignons, épinards, piments rouge et oranges c'était succulent, à refaire !

  15. Le gout est tres bon, par contre un peu gras. La prochaine fois je vais utiliser du boeuf hache extra-maigre. Ma sauce etait parfaite, pas claire du tout. Il faut laisser reposer la preparation comme recommandé dans la recette. Daniel G, pourquoi ce sarcasme, donne nous un coup de fil quand tu seras parfait.

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