Name: Carrés moelleux aux bleuets et au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15 portion(s)
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de farine à pâtisserie; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 180 ml (3/4 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 4 oeufs; 180 ml (3/4 tasse) de lait; 750 ml (3 tasses) de bleuets frais; 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer; Le jus d'un citron

Préparation

- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier parchemin un moule rectangulaire de 38 x 25 cm(15 x 10 po) et bien beurrer le papier.
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à la fois, en fouettant.
- Ajouter le lait et les ingrédients secs en alternant. Mélanger au batteur électrique. Incorporer les bleuets délicatement, en pliant.
- Cuire au centre du four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
Glaçage citronné
- Dans un bol, mélanger le sucre à glacer et le jus de citron. À la sortie du four, en badigeonner délicatement le gâteau et laisser refroidir sans couvrir. Couper en carrés et placer dans un contenant hermétique.

Carrés moelleux aux bleuets et au citron

Catégories

Ingrédients

Glaçage citronné

Préparation

Glaçage citronné

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !