Name: Sucettes glacées «gâteaux au fromage»
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 environ
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’eau; 15 ml (1 c. à soupe) de confiture aux cerises; 250 ml (1 tasse) de lait; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 115 g (1/4 lb) de fromage à la crème, ramolli; 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille; 4 biscuits Graham, hachés grossièrement; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 6 bâtonnets à café en bois

Ingrédients

Garniture aux cerises

45 ml (3 c. à soupe) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de confiture aux cerises

Garniture au fromage

250 ml (1 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de sucre
115 g (1/4 lb) de fromage à la crème, ramolli
1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille

Biscuits

4 biscuits Graham, hachés grossièrement
5 ml (1 c. à thé) de miel

6 bâtonnets à café en bois

Préparation

Garniture aux cerises

Dans un bol, mélanger l’eau et la confiture. Répartir dans six moules à sucettes glacées. Congeler environ 2 heures.

Garniture au fromage

Dans une petite casserole, chauffer le lait avec le sucre en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Dans un bol, ramollir le fromage à la crème à la cuillère de bois. Ajouter le lait chaud, la vanille et bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit tempéré.

Biscuits

Dans un bol, mélanger délicatement les biscuits avec le miel du bout des doigts.
Répartir la garniture au fromage dans les moules sur la garniture aux cerises. Placer les bâtonnets et garnir de biscuits tout autour des bâtonnets. Congeler environ 4 heures.

Note de l'équipe Ricardo

Attention de ne pas mouiller les biscuits en le passant sous l’eau chaude! Il serait préférable de plonger le moule dans un bol d’eau chaude.

Sucettes glacées «gâteaux au fromage»

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Ingrédients

Garniture aux cerises

Garniture au fromage

Biscuits

Préparation

Garniture aux cerises

Garniture au fromage

Biscuits

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle