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White Velvet aux agrumes (bière blanche et cidre aux agrumes)
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Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Réfrigération
1 h
Rendement
6 à 8 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 7
(p. 40)
Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
60 ml (1/4 tasse) de gingembre frais, pelé et haché
Le zeste râpé et le jus de 1 orange
Le zeste râpé et le jus de 1 citron
3 bouteilles de 341 ml de bière blanche froide
3 bouteilles de 341 ml de cidre pétillant froid
Glaçons (facultatif)
Préparation
Dans une petite casserole, porter à ébullition la cassonade, le gingembre, le zeste et le jus des agrumes. Laisser mijoter environ 5 minutes. Transvider dans un bol et réfrigérer environ 1 heure. Passer au tamis.
Dans un grand pichet, mélanger la bière, le cidre et le sirop au gingembre. Verser dans des verres à bière. Si désiré, servir avec des glaçons.
Note personnelle