Potage au brocoli
Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Se congèle

Potage au brocoli

Ingrédients

  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 420 g (6 tasses) de brocoli coupé en petits bouquets
  • 1 oignon, haché

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mettre le bouillon, le brocoli et l’oignon. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  2. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Rectifier l’assaisonnement et servir.