Barres tendres aux Rice Krispies

Name: Barres tendres aux Rice Krispies
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 12 barres
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de céréales de riz (Rice Krispies); 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 250 ml (1 tasse) d’un mélange de noix et de fruits séchés au goût (canneberges, raisins, abricots hachés, arachides, pistaches, amandes effilées, etc.); 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé; 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves

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Préparation 15 min
Cuisson 2 min
Attente 2 h
Rendement 12 barres

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 8 Numéro 7 (p. 2)

Végétarien
Sans oeufs

Ingrédients

- 375 ml (1 1/2 tasse) de céréales de riz (Rice Krispies)
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 250 ml (1 tasse) d’un mélange de noix et de fruits séchés au goût (canneberges, raisins, abricots hachés, arachides, pistaches, amandes effilées, etc.)
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves

Préparation

- Beurre un plat carré de 20 cm (8 po). Tapisse le fond de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
- Dans un grand bol, mélange les céréales, les flocons d’avoine, les fruits et les noix. Mets le bol de côté.
- Dans une petite casserole, porte à ébullition le sirop d’érable et le beurre. Laisse mijoter 1 minute. Ajoute les guimauves et laisse-les fondre en remuant. Verse cette préparation sur le mélange de céréales et mélange pour bien les enrober. Répartis les céréales dans le plat. Dépose une feuille de papier parchemin sur les céréales et presse bien avec les mains. Laisse refroidir environ 2 heures à la température ambiante. Démoule et coupe en 12 barres.
- Tu peux les emballer individuellement dans une pellicule de plastique pour pouvoir les emporter facilement.

Note de l'équipe Ricardo

Tu es allergique aux arachides ? Utilise des fèves de soya rôties natures. Aussi croquantes que les arachides.

Note personnelle

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