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Saumon asiatique à la vapeur
Saumon asiatique à la vapeur
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Saumon asiatique à la vapeur

5 stars (68) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
30 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Marinade

Saumon

Préparation

Marinade

  1. Dans un bol ou un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients.

Saumon

  1. Ajouter le saumon à la marinade et bien l’enrober. Réfrigérer environ 2 heures.
  2. Égoutter les pavés et verser la marinade dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Réserver.
  3. Déposer les pavés, côte à côte, dans une étuveuse (en bambou ou une casserole avec le fond troué), celle-ci étant déposée au-dessus d’une casserole d’eau bouillante. Saler et poivrer. Couvrir les pavés d’oignons verts. Cuire environ 8 minutes ou selon la cuisson désirée.
  4. Napper le saumon de sauce et servir avec du riz au jasmin et des légumes verts.

Commentaires

  1. Cette recette, en apparence banale, est tellement savoureuse que j’ai hâte de la cuisiner de nouveau. De belles réceptions en perspective!

  2. Vraiment trop acide..... Le goût de la marinade n'est pas dutout équilibré

  3. Bonne recette! L’odeur de la sauce fait peur mais elle goûte bonne une fois sur le poisson!

  4. Absolument délicieux et très simple à faire!! Mais comptez un peu plus de temps pour laisser réduire la sauce...

  5. Excellent! Mon conjoint en a repris 2 fois. Il dit que c'est le meilleur saumon qu'il ait mangé.

  6. Un de mes classiques maintenant quand je reçois et/ou pour manger santé! Très simple comme recette.

  7. Le poisson était bon, mais l'aspect et l'odeur de la sauce n'étaient vraiment pas engageant.

  8. Un seul mot, Délicieux

  9. Wow vraiment bon, simple et rapide!

  10. Délicieux! Avec la recette de bok choy c'était super.

  11. Excellent! Bonne idée de faire cuire du brocoli dans l'étuveuse en même temps que le poisson! On sauve de la vaisselle!

  12. Délicieux et surtout facile à faire!!

  13. Délicieux, merveilleux, le saumon est goûteux avec la marinade, c'est vraiment très bon.

  14. Très bon!!! Nous avons beaucoup et mes 2 filles aussi!!! Par contre, cela prend beaucoup plus que 5minutes avant que la sauce devienne sirupeuse, pe 15-20 min!

  15. Une de mes recettes de saumon préféré. Mon conjoint adore, les amis en raffoles.

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