Saumon asiatique à la vapeur

Saumon asiatique à la vapeur

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 8 min
  • Macération 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 3)
Voir les

Catégories

Ingrédients

  • Marinade

    • 180 ml (3/4 tasse) de jus d’orange
    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
    • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché finement
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment fort broyés
  • Saumon

    • 4 pavés de saumon d’environ 170 g (6 oz) chacun sans la peau
    • 2 oignons verts, coupés en tronçons de 7,5 cm (3 po) et émincés finement sur la longueur
    • Sel et poivre

Préparation

  • Marinade

  • Saumon

Note personnelle