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Chips de parmesan aux épices
Chips de parmesan aux épices
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Chips de parmesan aux épices

Préparation
8 MIN
Cuisson
7 MIN
Rendement
16 chips
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Ingrédients

Mélange d'épices

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Mélange d'épices

  1. Dans un bol, mélanger tous les épices. Réserver dans un petit tamis.
  2. Étaler sur la plaque huit bandes d’environ 15 X 5 cm (6 X 2 po) avec 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan pour chacune. Cuire au four environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. À la sortie du four, saupoudrer les chips du mélange d’épices. Les décoller à l’aide d’une spatule et les déposer en biais sur un rouleau à pâtisserie pour les former, si désirer. Laisser refroidir et démouler. Poursuivre avec le reste du parmesan.

Commentaires

  1. C'est gras et salé. Omettre le sel de céleri. C'est tout de même beau à servir avec d'autres amuses gueules.

  2. j;ai pris du parmesan achete deja rape (tres fin) et ca n'a pas fonctionne...il est reste en poudre et na pas fondu.. j;imagine que ca fonctionne mieux avec du parmesan fraichement rape de facon grossiere?

  3. Nous n'avons vraiment pas aimé...

  4. Succès assuré auprès des invités ! On a fait ces chips de parmesan aux épices mais montées sur des bâtonnets comme la recette «Sucettes» de parmesan. Goût et présentation nous ont valu des compliments. À la demande de tous, on a distribué la recette.

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