Pommes de terre sarladaises
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Pommes de terre sarladaises
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Pommes de terre sarladaises

Préparation
15 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
4 à 6 portions

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, faire revenir les pommes de terre dans le gras de canard à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saler et poivrer. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four et poursuivre la cuisson sur le feu jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Parsemer d’ail et de persil. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Succulent! J'ai servi ces pommes de terre avec une papillote de poisson blanc au vin blanc et votre embeurrée de chou rouge....miam, miam!!!

  2. C'est "sarladaises" et non salardaises.

  3. "SaRladaises" - de Sarlat...:)

  4. Avec ciboulette fraiche au lieu du persil. Délicieux servi avec le pain de viande au porc et aux pommes!

  5. Tellement bon, et j'ai eu la chance de les manger a Sarlat avec un magret de canard et foie gras mi cuit.....un delice...

  6. MMMMM!! cochon!

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