Salade d'épinards et d'oignons rôtis

Salade d'épinards et d'oignons rôtis

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 8 Numéro 8)

Catégories

Ingrédients

  • Vinaigrette

    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
    • Sel et poivre
  • Salade

    • 1 oignon rouge, coupé en 12 quartiers
    • 1 oignon jaune, coupé en rondelles d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
    • 16 oignons cipollini
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 2 tranches de pain miche, coupées en cubes
    • 1 litre (4 tasses) de bébés épinards

Préparation

  • Vinaigrette

  • Salade

Note personnelle