Name: Cannolis express
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: Coton à fromage (étamine); 250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2% m.g.; 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta; 125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer; 55 g (2 oz) de chocolat au lait, haché; 5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange râpé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille; 8 cornets sucrés; Sucre à glacer pour saupoudrer

Ingrédients

Coton à fromage (étamine)
250 ml (1 tasse) de yogourt nature 2% m.g.
250 ml (1 tasse) de fromage ricotta
125 ml (1/2 tasse) de sucre à glacer
55 g (2 oz) de chocolat au lait, haché
5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange râpé
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
8 cornets sucrés
Sucre à glacer pour saupoudrer

Préparation

Chemiser un tamis de deux épaisseurs de coton à fromage et le déposer sur un bol. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le fromage, le sucre, le chocolat, le zeste d'orange et la vanille. Verser dans le tamis et couvrir d'une pellicule de plastique. Laisser égoutter au réfrigérateur environ 4 heures pour raffermir la préparation.
Au moment de servir, répartir la garniture au yogourt et au fromage dans les cornets. Déposer les cornets dans des verres. Saupoudrer les cornets de sucre à glacer.

Note de l'équipe Ricardo

Pour une variante, ajoutez des fruits confits hachés à la garniture.

Cannolis express

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Préparation

Note de l'équipe Ricardo

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