Pâtés chinois texan
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Pâtés chinois texan
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Pâtés chinois texan

Préparation
35 MIN
Cuisson
1 H
Portions
6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre et les patates jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.
  2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre et les patates avec le beurre. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  4. Dans une poêle, dorer l’oignon avec le piment dans l’huile. Ajouter la viande, l’ail, les épices et faire revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée. Saler et poivrer. Incorporer les haricots. Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) et presser légèrement. Couvrir avec le maïs puis y répartir la purée de patates. Si désiré, saupoudrer de poudre de chili. Cuire au four environ 40 minutes.

Commentaires

  1. Très bon! Pour une version végétarienne, j'ai tout simplement pas mis de boeuf et c'était excellent :)

  2. Délicieux et goûteux! Avec seulement de la purée de patates douces, c'est tout aussi bon!

  3. J'adore ce pâté chinois, qui est santé. Je le fais congeler et il est très bon pour mes lunches au travail. Merci Ricardo !

  4. J'adore ce pâté chinois, qui est santé. Je le fais congeler et il est très bon pour mes lunches au travail. Merci Ricardo !

  5. Merci pour cette belle idée de recettes ! Pour en faire une version végétarienne, j'ai remplacé le mélange d'épices et le boeuf par de la fausse viande hachée «Yves veggie mexicain». J'ai aussi ajouté du fromage sur le dessus. J'ai mangé ce pâté chinois accompagné de salsa à la tomate, de yogourt nature et d'avocats tranchés. Miam ! Je recommande vivement cette recette.

  6. J,ai essayee avec du porc hache et avec haricot noir, miammmmmm

  7. Excellente recette. Pour un accord parfait avec le piment jalapeno, je vous suggère en accompagnement la sauce piquante de la compagnie Half Moon Bay Tradind Co, la "Ignana Mean Green" . Un délice !

  8. parfait pour les souper du lundi sans viande!

  9. Très bon, j'ajoute du maîs au maîs en crème.

  10. Différent et très très bon !! Les enfants adorent. Seulement je n'ai pas mis les haricots rouges question de goût personnel.

  11. Est-ce que ca se congèle? Si non combien de jours on peu le garder au frigo?

  12. Je l'essaie cela a l'air trop bon

  13. On adore! Merci Ricardo!

  14. Différent et goûteux!

  15. Miam ! J'ai remplacé le jalapeño par un peu de piment broyé. Un bon repas réconfortant qui fait changement.

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