Pâtés chinois texan

Pâtés chinois texan

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 8 Numéro 8)
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

    • 500 ml (2 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
    • 500 ml (2 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes
    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
    • 60 ml (1/4 tasse) de lait
    • 1 oignon, haché finement
    • 1 piment jalapeño, haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de coriandre moulue
    • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de maïs en crème
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle