Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
16 biscuits
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Attention!
Ne pas cuire plus d’une plaque à la fois, même en les inversant à la mi-cuisson.

Commentaires

  1. très bon biscuits moi j`ai rajouté des canneberge excellent

  2. Ce sont les biscuits préférés de toute ma famille! Un classique délicieux

  3. C'est délicieux. Le gout de sucre qu'il faut ajuster, moins d'une tasse de cassonade.

  4. Correct. Beaucoup trop sucré comme plusieurs le soulignent.

  5. WoW, rien de plus à dire. Quand vous dite que sa se congèle, est-ce la pate a biscuit ou le biscuit cuit ??

  6. Tout simplement délicieux !j'ai fait cette recette à plusieurs reprises et c'est un succès à chaque fois!

  7. J'ai une question, si j'ai un four à convection, puis-je mettre plus d'une plaque à la fois ?

  8. Moitié pépites caramel au beurre et moitié chocolat au lait! Super bon!

  9. je rajoute a la recette 1/2 tasse de noix de coconut sucre (costco) a cette recette et mes enfants adorent

  10. Merci beaucoup pour votre attention à ma question. Très apprécié. Bonne journée.

  11. Vraiment trop sucré. Mettre moins de cassonade. Sinon, bonne texture bien moelleux.

  12. Les biscuits sont réellement délicieux! J'ai laissé 30 minutes au réfrigérateur seulement, parce que bien, c'est long 1h quand on veut manger des biscuits et c'était parfait! Pour ceux dont les biscuits ne s'aplatissent pas peut-être ne mettez vous pas assez de pâte et peser légèrement avec la cuillère sans aplatir. Je les ai fait plus gros je crois j'en ai eu 13 bien plats!!!

  13. Bonjour, Je fais assez souvent ces biscuits qui sont délicieux mais j'aimerais donc avoir une réponse à la question souvent posée, la réfrigération 1 hr fait quelle différence ? j'apprécierais tellement la réponse. Si déjà répondue, je m'en excuse.

  14. Excellent! Je fais la batch en double et fait congelés les boules de pâte à biscuits sur une plaque à biscuits et ensuite je les mets dans un sac ziploc, il ne reste qu'à les faire cuire quand j'ai le goût de biscuits vite fait! :)

  15. Estce que je peux mettre la pâte 5 minutes au congelateur au lieu d'une heure au frigo? Thx

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