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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)

5 stars (574) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
24 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
16 biscuits
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
  2. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Attention!
Ne pas cuire plus d’une plaque à la fois, même en les inversant à la mi-cuisson.

Commentaires

  1. bon conjoint il les trouve bon delicieux moi sa ressemble a rectte la avec des guimaive 24 biscuit vendredi en fin semaine toute mager il adore jusqu mon frere il a manger.jen gouter un biscuits

  2. Bonjour, Sur le coup les biscuits sont très tendre et moelleux! Est ce normal que le lendemain ils soient très dures? Merci de votre réponse

  3. Bonjour, Sur le coup les biscuits sont très tendre et moelleux! Est ce normal que le lendemain ils soient très dures? Merci de votre réponse

  4. excellent !! 10 sur 10 j'ai mis deux petits oeufs en entier j'ai utilisé beurre mi-salé ( et pas de pincée de sel) (on utilise ce que l'on as !) prochaine fois je vais utilisé beurre non salé et pincée de sel.

  5. Délicieux, j’ai utilisé moitié chocolat noir et moitié chocolat blanc.

  6. Tellement bon ces biscuits! CL

  7. Vraiment super bon et moelleux !!! a refaire

  8. Bonjour, je me demandait si il serait bon d’y ajouter du sirop d’érable (ou tout autre produit la l’érable) dans la recette de biscuit?

  9. Très bon mais utulise mes bananes plantins.

  10. Salut j’ai 12 and et je l’es est fait moi même ma mère et mon père travaille toute la journée je me garde tout seule et je voulait savoir quel autre recette pour mes dîner à l’école son bon et simple a faire

  11. c'est bon mais trop gras à mon goût.

  12. Je lais fais avec du chocolat blanc et noire Miam

  13. Allo j’ai 9 ans et j’ai fais ses biscuit seule !☺️☺️☺️ Il facile je suis très contente du résultat ! Merci !

  14. Biscuits excellents ! J'avais un sac de pépites de chocolat noir (50%) de 250 g que j'ai utilisé au complet, c'était délicieux.

  15. Effectivement les meilleurs! Ils disparaissent dans le temps de le dire!

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