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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)

5 stars (564) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
24 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
16 biscuits
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
  2. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Attention!
Ne pas cuire plus d’une plaque à la fois, même en les inversant à la mi-cuisson.

Commentaires

  1. Je lais fais avec du chocolat blanc et noire Miam

  2. Allo j’ai 9 ans et j’ai fais ses biscuit seule !☺️☺️☺️ Il facile je suis très contente du résultat ! Merci !

  3. Biscuits excellents ! J'avais un sac de pépites de chocolat noir (50%) de 250 g que j'ai utilisé au complet, c'était délicieux.

  4. Effectivement les meilleurs! Ils disparaissent dans le temps de le dire!

  5. La recette est simple et facile à faire mais moi j’ai trouver que la recette était très sucré et qu’elle goûtait juste le bicarbonate de soude

  6. Très bonne recette et vraiment délicieux! Mais je ne comprend pas il y a un commentaire plus bas qui dit qu’elle a remplacer les œufs par de la colle en bâton!?

  7. Pourquoi entre 1heure et toute la nuit? Cela à t'il une grande différence?

  8. J'adore cette recette !!! Toute ma famille l'adore

  9. J'ai remplassé les eufs par de la colle en baton, ça marche à merveille! Mes enfants adorent ça!

  10. 1 seul mot: Décadent!

  11. Pourquoi faire réfrigérer la pâte? Sa donne quoi de plus.

  12. Les meilleurs biscuits merci ricardo

  13. Est-ce grave si je fais les biscuits au chocolat mais que je n’ai pas de pépites? Veuillez répondre avant la fin du temps de repos de ma pâte (26/05/2020, 20h30). Merci Ricardo j’adore ton émission

  14. Excellent biscuit, recette ultra facile. Je me demande s'il est possible de congeler la pâte crue refroidie? Je ferais de petites boulettes et je n'aurais qu'à sortir la quantité voulue quand on en a envie! Merci!

  15. Est ce que la pâte ce conserve au réfrigérateur dans de la pellicule cellophane et si oui combien de temps Merci

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