Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (les meilleurs)

Préparation
15 MIN
Cuisson
8 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
16 biscuits
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de pâte par plaque en les espaçant.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour, mais encore très moelleux au centre. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Attention!
Ne pas cuire plus d’une plaque à la fois, même en les inversant à la mi-cuisson.

Commentaires

  1. Excellent avec du beurre de Marrakech !

  2. Les meilleurs des meilleurs! Nous avons aussi ajouté de la crème glacée entre deux biscuits (comme des sandwichs) avant de les déguster. Un vrai délice sucré!

  3. Délicieux!

  4. Est-ce possible d’utiliser cette même recette pour faire un gros biscuit en forme de gateau? Si non, quels ajustements devrais-je faire à a recette?

  5. Sublime

  6. Je fais beaucoup de biscuits et je trouve que ceux-ci sont parfaits. Moelleux et délicieux,faicle a faire . Merci Ricardo.

  7. Facile et bons J’ai laisse refroidir 1h comme recette pour durcir la Pate. 2 plats. 8 min suffisent a 375 en cuisson convection Respecter les quantites de la recette. Important Meme si on peut changer chocolat par butterscotch

  8. Les meilleurs, tout le monde capote. J'ai utilisé du beurre salé et du chocolat noir, délicieux!

  9. très bons ces biscuits avec chocolat mais Je me demande si je pourrais avoir une recette de biscuits frigidaire à l'orange merci

  10. es ce que je peux remplacer le chocolat au lait par des pépite? si oui je dois mettre quel quantité.

  11. Super bon, essayez cette recette et tout le monde en redemandera.

  12. La meilleure recette de biscuits aux pépites! J’ai préféré cette recette avec du beurre salé et des pépites de chocolat noir, le goût très sucré était plus balancé. C’était délicieux!

  13. C'est quoi la différence pour réfrigérer entre 1 heure et une nuit

  14. Pourquoi c'est inscrit sur la recette que ca donne 16 biscuits...et qu'on utilise deux plaques avec 5-6 boulettes de pâtes...je fais le calcul et ça fait pas 16 biscuits! ;) Mais ils sont très bons! Merci Ricardo

  15. Excellent biscuit dessert !!

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