Dumplings aux bleuets de Marie-Soleil

Ingrédients

• Sauce aux bleuets

  • 750 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre ou au goût
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron

• Dumplings

  • 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait (ou lait de soya ou lait d’amande)
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

• Garniture au yogourt

  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 0 % m. g.
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille