Scones aux pacanes et aux épices

Scones aux pacanes et aux épices

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 18 min
  • Rendement 15 scones, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 1 (p. 24)
  • Végétarien
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 180 ml (3/4 tasse) de lait
    • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre blanc
    • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 180 ml (3/4 tasse) de pacanes hachées, grillées
    • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé froid, coupé en dés
  • Dorure

    • 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 % (ou de lait)
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Préparation

  • Dorure

Note de l'équipe Ricardo

Se congèle.

Note personnelle

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