Name: Pavlova au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 6 blancs d'oeufs; 1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre; 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer; 6 jaunes d'oeufs; 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre; 180 ml (3/4 tasse) de jus de citron (3 à 4 citrons); 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé; 125 ml (1/2 tasse) d'eau; 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs; 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide

6 jaunes d'oeufs

310 ml (1 1/4 tasse) de sucre

180 ml (3/4 tasse) de jus de citron (3 à 4 citrons)

60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé

125 ml (1/2 tasse) d'eau

45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs

45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide

Pavlova au citron

Catégories

Ingrédients

Meringue

Garniture au citron

Préparation

Meringue

Garniture au citron

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !