Biscuits au beurre réfrigérateur

Biscuits au beurre réfrigérateur

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 12 min
  • Réfrigération 3 h
  • Rendement 40 biscuits, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 1)

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 250 ml (1 tasse) de poudre d’amandes
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait d’amande (facultatif)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La pâte à biscuits se prépare à l’avance et peut être conservée une semaine au réfrigérateur. On peut aussi la congeler. Il suffira de sortir la pâte environ 15 minutes avant de trancher et d’enfourner les biscuits.

Note personnelle