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Pouding au sucre à la crème
Pouding au sucre à la crème
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Pouding au sucre à la crème

5 stars (58) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Pâte

Sauce

Préparation

Pâte

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger l’huile avec la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajouter l’oeuf et bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Répartir la pâte dans le fond du plat et le déposer sur une plaque de cuisson. Réserver.

Sauce

  1. Dans une casserole, mélanger la cassonade, le sucre et la fécule. Ajouter la crème et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Incorporer la vanille. Verser la sauce sur la pâte et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

Note

Se congèle.

Commentaires

  1. Avec mon moule en Pyrex, j’ai constaté une chaleur, la plaque chauffait. J’ai changé le sel et la farine pour du poivre et graine de sésame. Pas si bon au gout, prochaine fois, je mets du Quinoa.

  2. La pâte du gâteau est un peu fade , la sauce par contre miam miam , j'avais un moule en pyrex donc j'ai diminué ma chaleur à 350 et c'était parfait!

  3. La meilleur pouding à vie que j'ai mangé

  4. J'ai donné 5 étoiles pour le goût. Je lis toujours les commentaires avant de faire une recette ce qui m'a permis de couper le sucre de moitié et de doubler la sauce. En fait j'ai doublé la crème (moitié avec lait) mais pas les sucres. La sauce était divine mais mon gâteau était plat et dense....

  5. Ça fait 4 x cette hiver que je fais cette recettes ! Je l'adore

  6. J’ai beau repasser en revue tout mes quantité d ingrédient être sur que j’ai rien oublier .. mais mon gâteau est Bizard , j’ai fais dans un plat 8x8 aucun débordement , 40 minutes au four , le gâteau est plat 2cm-2.5cm et bcp trop de sauce , le gâteau est compact Le goût est divin .. la texture c est pas celle que j attendais

  7. Bon dessert .Effectivement très sucré .Merci pour le conseil de mettre une plaque très utile car ça déborde !!!

  8. Bonjour, Peut-on remplacer l'huile de canola par n'importe quelle autre huile? Par exemple de l'huile de tournesol ou de l'huile de soja? Si oui, la mesure sera t-elle la même? Merci,

  9. Très bonne pouding cependant j'ai manqué de sauce sucre à la crème il semble que la sauce est entré dans mon gâteau sans en laisser davantage la prochaine fois je ferai peut-être le double de la sauce au sucre à la crème mais celà augmentera les calories bien certainement... .

  10. Excellent! Gâteau très bon et aucun dégât! Merci Ricardo!

  11. Très bien

  12. Merci pour le conseil de mettre une plaque a cuisson pour les dégâts. Très belle recette sucré, facile à faire!!

  13. Bonne recette lorsque tu as une dent sucrée et tu cherches quelque chose de vite fait.

  14. Très bon et facile à faire merci

  15. Très bon, mais beaucoup trop sucré! Pour la sauce, j'ai réduit à 3/4 T la cassonade et à 1/2 T le sucre, et je trouvais ça très sucré. Je vais le refaire et diminuer encore le sucre. Je vais essayer aussi de remplacer la crème par du lait, pour que ce soit moins gras, j'imagine que ça peut donner un résultat très semblable.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.