Potage au chou-fleur
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Potage au chou-fleur
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Potage au chou-fleur

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
4
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mets le bouillon, l’oignon et le chou-fleur. Mets une pincée de sel et poivre. Porte à ébullition et laisse mijoter à feu moyen entre 15 et 30 minutes. Quand tu piques les légumes avec une fourchette, ils doivent être très très tendres.
  2. Verse la soupe dans le mélangeur. Réduis-la en purée lisse pour en faire un potage. Goûte et ajoute du sel au besoin.

Note

Cette recette est tirée de la section P'tit Ricardo.

Commentaires

  1. Je ne sais jamais trop quoi faire avec ce légume. Bon moyen d'en manger plus souvent, excellente recette !

  2. J'ai adoré vite peu ingrédient délicieux ma fille et moi 5 étoiles

  3. J'ai ajouté du panais pour le goût et des patates pour avoir une texture plus épaisse. Bonne recette ! C'est sûr que je vais la refaire !

  4. Tres bonne sauf que j'ai rajouter des carottes dedans :) Super bon petit potage rapide a faire en plus :)

  5. Très bon potage. Simple et rapide à préparer. J'y ai ajouté une pomme verte et 2 gousses d'ailleurs suite aux commentaires disant que le potage est un peu fade dans sa recette originale. J'ai adoré retrouver le petit goût de pomme et d'ail. Demain ce sera le test avec mes deux petits amours :-)

  6. Excellent!! J'ai utilisé 4 tasses de bouillon pour 4 tasses de choux-fleurs (probablement moins liquide comme ça pour ceux qui ont eu ce problème) et ajouté une gousse d'ail.. C'est la recette de potage la plus simple que j'ai jamais vu et ça goute le cieeeel! :)

  7. recette toujours gagnante quand je sais pas trop quoi faire merci

  8. La recette est rédigée à la 2ème personne singulier de l'impératif. Ce n'est pas habituel sur ce site.

  9. j'ai bien aimé facile et santé!!! merci

  10. Très bon potage ! cela change des recettes de soupes de chou fleur qui sont toujours avec de la crème

  11. Très bonne recette santé! J'ai ajouté deux gousses d'ail pour un petit goût supplémentaire. J'ai fait une salsa de pommes, noix, oignons verts & jus de citron, que j'ai déposé sur le potage au service. Un must!

  12. Très bon potage, facile à réaliser! Merci!

  13. Excellent et très facile à faire.

  14. Je vient de finir la recette et je peut vous dire que je suis pas du tout décu ..jai suivie la recette a la lettre et jai faite cuire mes choux-fleurs 30 min sa diminue plus le bouillon :) et pour le bouillon de poulet jétulise Knorr des tit cubes et je peut vous dire que vous aller pas manquer de sel:) pas besoin d ajouter de sel ...tres,tres délicieuse je vais la faire tres souvent merci pour cette bonne recette Ricardo ... et pour mon souper je prend une de tes recettes :)

  15. Moi je fait pomal de tes recettes et je suis toujours satisfaite.Cest sur coté sel,épice sa laisse au gout des gens je vois souvent que les gens dise quil manque du sel dans les recettes... pourtent tu le mentionne bien...( GOUTER ET SI IL MANQUE DU SEL VOUS EN RAJOUTER) je crois quil a des gens qui goute jamais se quil fond avant de servire... Moi je te remerci pour toute les bonnes recettes que tu partage avec nous et en plus GRATUITE xx

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