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Boulettes d'agneau à la menthe
Boulettes d'agneau à la menthe
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Boulettes d'agneau à la menthe

5 stars (18) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Se congèle
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Boulettes d'agneau à la menthe

Ingrédients

Boulettes d'agneau

Sauce au yogourt et à la lime

Préparation

Boulettes d'agneau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Saler et poivrer.
  3. Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande.
  4. Dans une grande poêle antiadhésive allant au four, dorer les boulettes dans l’huile. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.

Sauce au yogourt et à la lime

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Servir les boulettes à l’apéritif avec la sauce au yogourt ou en plat principal avec du riz basmati et des légumes.

Note

Se congèlent.

Commentaires

  1. Ce conserve combien temps au frigo?

  2. De très bonnes boulettes et la sauce est tellement rafraîchissante! C'est un excellent duo! Je l'ajoute à mon carnet de recette.

  3. J'ai ajouté le jus et le zeste d'une lime à la préparation de la viande, ça donné un "hummmmph"au goût. À refaire absolument au cours de l'été!

  4. Parfait avec du dhal.

  5. Tout à fait délicieux. J'ai préparée la sauce 12 heures à l'avance pour qu'elle soit plus savoureuse.

  6. TRÈS TRÈS BON... Nous avons vraiment aimé... à servir avec un riz Biryani... SUCCULENT

  7. Par quoi est ce que je peux remplacer l'oeuf?

  8. Mes hommes à la maison sont très difficiles, et la première chose qu'ils mon mentionné est WOW! Tu dois absolument en refaire. Très bon, savoureux et rafraichissant. Je l'ai refais à des amis et même réaction :)

  9. Délicieux! Je l'ai servi dans pita garni de laitue. À refaire assurément!

  10. C'était vraiment bien! Tous ont adoré. À refaire, c'est sûr.

  11. C'est la boulette parfaite et j'en ai essayé des recettes. Je la sers avec la Sauce qui accompagne cette recette, avec petites modifications, soit moitié-moitié yogourt grec 2% et mayonnaise Hellman, et jus de citron au lieu de lime. J'utilise également le Panko comme chapelure. Cette sauce est à manger à la cuiller. Bravo Ricardo.

  12. Délicieuse recette, je la fais régulièrement et tout le monde adore ça!

  13. Ok.

  14. Vraiment excellent ! Essayez des variantes comme : veau et thym ... Soyez créatif!!!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.