Boulettes suédoises
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Boulettes suédoises
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Boulettes suédoises

Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer la chapelure à sec en remuant continuellement. Réserver dans un grand bol.
  2. Dans la même poêle, attendrir l’oignon dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Verser dans le bol avec la chapelure et mélanger. Laisser tiédir.
  3. Ajouter la viande hachée, le lait, l’oeuf et les épices au mélange de chapelure. Bien mélanger. Saler et poivrer.
  4. Façonner chaque boulette avec environ 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) du mélange de viande. Réserver sur une assiette.
  5. Dans la même poêle, dorer la moitié des boulettes à la fois dans le reste de l’huile et le beurre. Réserver sur une assiette.
  6. Saupoudrer la farine sur le gras chaud et cuire 2 minutes en remuant jusqu’à ce que le mélange prenne une teinte dorée. Ajouter le bouillon, la crème et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Ajouter les boulettes. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites. Ajouter du bouillon au besoin.
  7. Accompagner de pommes de terre bouillies et de confiture d’airelles ou de canneberges.

Note

Se congèlent.

Pour les amoureux de sauce, n'hésitez pas à la doubler!

Commentaires

  1. Excellente recette. Remplace le boeuf hache par du veau, c'est tres bon ! Doubler la recette de sauce: bon truc ! Merci Ricardo !

  2. Manque de goût!

  3. Délicieux!J'ai fait la recette tel qu'indiquée ,j'ai par contre fait avec de la dinde hachée .À refaire c'est certain!!

  4. Wow! Quel délice

  5. Mon copain a bien aimé!

  6. Excellente recette. J’ai doublé la sauce. À refaire.

  7. Tout simplement délicieux!

  8. Vraiment délicieux ! Toute la famille a adoré !

  9. Excellent les enfants en rafoles! Merci Ricardo

  10. OMG!!! Cette recette est vraiment succulente, j'ai quadruplé la recette pour pouvoir en congeler. Recette idéale pour les soirs de semaine ou encore pour recevoir. Les boulettes de chez Ikea sont vraiment détrônées :)

  11. Excellent! Toute ma famille a apprécié!

  12. Délicieuse recette, ce plat a été très apprécié ( servi avec des patates douces).

  13. Simplement délicieux. J'ai utilisé de la chapelure Panko, du piment de la Jamaïque et de la crème épaisse 15%. J'ai doublé la recette et la prochaine fois je vais la tripler! Tellement meilleure que les boulettes IKEA!

  14. Cette recette est tout simplement a en couper le souffle, j'ai pris de la chapelure panko et du consommé de boeuf. C'est ce que nous mangeons ce soir, on va se régaler. Merci pour cette recette.....

  15. Superbe recette mais j'aimeraissavoir si piment jamaique est pareil que poivre je suis un peu confuse.merci a l'avance pour la reponse.

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