Gâteau à la salade de fruits
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Gâteau à la salade de fruits

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H
Rendement
10 à 12 portions
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Ingrédients

Gâteau

Glaçage

Préparation

Gâteau

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Beurrer et fariner un plat de cuisson de 28 X 20 cm (11 X 8 po).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre au batteur électrique de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit pâle et léger. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec la salade de fruits.
  4. Répartir la pâte dans le moule et cuire au four environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Dès la sortie du four, piquer la surface du gâteau à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette et passer la lame d’un couteau tout autour du gâteau pour le décoller des parois du moule.

Glaçage

  1. Entre-temps, dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l’exception de la vanille et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la préparation épaississe. Attention, le mélange à tendance à déborder. Ajouter la vanille.
  2. Verser le glaçage chaud graduellement sur le gâteau en le soulevant délicatement à l’aide du couteau pour laisser passer le glaçage. Laisser imbiber. Servir tiède ou froid.

Commentaires

  1. Vraiment excellent ce gâteau ! Une recette qui me rapelle ma jeunesse je l'adore. Merci Ricardo

  2. Bonjour, Est-ce possible d'utiser du lait de coco sucré au lieu du lait évaporé?

  3. Gâteau très bon, pas trop sucré malgré tout. J'ai doublé la recette et fait cuire dans deux moules ronds de 9 pouces. J'ai placé un gâteau au congélateur. La gâteau a cuit 1h15 environ. Les gâteaux étaient bien gonflés. Pour le glaçage, j'ai trop fait cuire et il était trop épais. Mais j'ai récupéré ce qui était dans l'assiette pour le réchauffer avec un peu de lait pour le liquéfier. Route la famille a aimé. Je vais refaire cette recette.

  4. Peux-t-on faire geler le gâteau 2mois

  5. Est-ce qu'on peut faire ce gâteau avec de la farine sans gluten?

  6. Délicieux! C est au goût, mais pour ma part 1 t de sucre et 1 grande conserve de salade de fruit, 50 min de cuisson et pas de sauce.

  7. OMG c'est bon! J'ai juste mis 1t. de sucre dans le gâteau et fais la moitié du glaçage et j'ai dû me retenir pour ne pas tout manger le gâteau à moi toute seule!

  8. très bon,,merçi

  9. Tous mes invités ont adorés. Délicieux

  10. Ce dessert est tout à fait sublime. Simple à réaliser et doux pour les dents sucrées.

  11. Très très bon, et facile à faire .

  12. Peut-on congeler ce dessert, merci

  13. exquis, mouelleux toute la famille a aimé

  14. Est-ce possible que mon gâteau ne lève pas du tout parce que j'utilise une canne de salade de fruits "dans l'eau" et non dans le syrop? Après 2 tentatives, rien à faire, ça ne lève pas

  15. Est-ce vraiment du lait évaporé et non du lait condensé?

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