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Sangria rosée fraise et rhubarbe
(14)
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Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Refroidissement
1 h
Rendement
1,25 litre (4 1/2 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6
(p. 129)
Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
Sirop de fraise et de rhubarbe
125 ml (1/2 tasse) d’eau
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 lime, tranchée
500 ml (2 tasses) de fraises fraîches coupées en quartiers (ou surgelées et décongelées)
500 ml (2 tasses) de rhubarbe fraîche tranchée (ou surgelée et décongelée)
Sangria
500 ml (2 tasses) de vin rosé froid
250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse froide (de type 7 Up ou Sprite)
Fraises fraîches, coupées en deux
Fines tranches de rhubarbe, coupées sur la longueur (facultatif)
Glaçons au goût
Préparation
Sirop de fraise et rhubarbe
Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter environ 3 minutes en remuant fréquemment. Passer au tamis et conserver le sirop seulement. Laisser tiédir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet, soit environ 1 heure.
Sangria
Dans un pichet, mélanger le sirop de fraise et rhubarbe, le vin rosé, la boisson gazeuse, les fruits et les glaçons. Servir très froid.
Note de l'équipe Ricardo
Vous aimeriez une sangria moins sucrée? Allongez-la de vin rosé.
Note personnelle