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Granité aux fraises et au champagne
Granité aux fraises et au champagne
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Granité aux fraises et au champagne

Préparation
20 MIN
Congélation
6 H
Rendement
8 à 10 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot, réduire les fraises en purée lisse avec le sucre et le jus de citron. Passer au tamis.
  2. Ajouter le champagne et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Verser dans un plat en verre d’environ 20 cm (8 po) ou dans un contenant à fermeture hermétique. Couvrir et congeler au moins 6 heures ou jusqu’à ce que le granité soit complètement gelé.
  3. À l’aide d’une fourchette, gratter la surface du granité pour le défaire en cristaux. Le répartir dans des coupes glacées. Servir immédiatement en dessert ou en trou normand.

Note

Le trou normand est, à l'origine, un petit verre d'alcool (habituellement du calvados) servi entre deux plats pour faciliter la digestion. De nos jours, il est souvent servi sous forme de sorbet arrosé d'alcool.

Commentaires

  1. Cette recette sert combien de personnes? Combien de temps se conserve-t-elle? Merci, Rachel

  2. Le granité est excellent et il est très goûteux. Définitivement une recette à refaire! J'avais fait deux recettes pour le souper: une avec le champagne et l'autre avec du moût de pommes pour les enfants. Les deux étaient excellents.

  3. peut on le faire avec des fruits congelés?

  4. Excellente recette, facile & rapide. J'ai coupé la recette en 2 et la texture était quand même parfaite :)

  5. Peut-on prendre des fraises congelées?

  6. une trop belle idée à essayer avec les fruits de saison...on ne se lasse pas!

  7. Bon, à chaque fois un succès! Qui n'aiment pas les fraises? Mais on se fait prendre à être un peu trop généreux avec l'alcool! Il ne faut pas trop en mettre car la texture n'est pas la même et après, si on essaie de le remettre au congélo, ça ne prend plus! :)

  8. LE dessert par excellence. Et d'une simplicité désarmante! Fait a plusieurs reprises, un succès a tout coup.

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