Granité aux fraises et au champagne

Granité aux fraises et au champagne

  • Préparation 20 min
  • Congélation 6 h
  • Rendement 8 à 10 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 6)
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Ingrédients

    • 1 litre (4 tasses) de fraises fraîches coupées en deux
    • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de champagne ou autre vin mousseux

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le trou normand est, à l'origine, un petit verre d'alcool (habituellement du calvados) servi entre deux plats pour faciliter la digestion. De nos jours, il est souvent servi sous forme de sorbet arrosé d'alcool.

Note personnelle