Griller la viande environ de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit rosée. Pour les filets de porc, la cuisson sera un peu plus longue. Saler et poivrer. Badigeonner de la marinade à quelques reprises pendant la cuisson. Réserver sur une assiette. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer environ 10 minutes. Trancher finement.