Hot chicken

Name: Hot chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet ou d’eau; 75 g (1/2 tasse) de petits pois surgelés; 340 g (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés, chaud; 1 recette de sauce brune, chaude (voir recette); 8 petits pains à farcir ovales ou ronds tranchés en deux à l’horizontale ou 8 tranches de pain blanc

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 3)

Sans oeufs
Sans noix

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Ingrédients

- 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet ou d’eau
- 75 g (1/2 tasse) de petits pois surgelés
- 340 g (2 tasses) de poulet cuit coupé en dés, chaud
- 1 recette de sauce brune, chaude (voir recette)
- 8 petits pains à farcir ovales ou ronds tranchés en deux à l’horizontale ou 8 tranches de pain blanc

Préparation

- Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les pois et laisser mijoter de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.
- Garnir la base des pains de poulet et napper de sauce. Couvrir avec le pain et napper du reste de la sauce. Garnir de petits pois.

Hot chicken

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